地點:都江堰中興鎮青城道茶觀光園
采道茶 步行茶山
三月的成都,春光明媚,春茶迎來了黃金季,茶園里滿眼是抓緊節氣趕采春茶的茶農,這廂采茶節,那邊春茶節。春茶,成為這個季節的主題詞。記者專門前往一些“非主流”的采茶好去處,第一避免大家打擁堂,掃了春游的興致;第二為你呈現成都一些獨特的采茶體驗。
沿青城山大道,從都江堰往青城山方向,剛過中興鎮就看到路右手旁“青城道茶觀光園”的指示牌,按指引前往。青城道茶觀光園位于青城山區域,觀光園占地2000余畝,就像一個山地公園,15公里長的綠道在茶山上盤旋,串聯起四五座山丘,每座山丘從山腳到山頂,都被一圈圈茶壟包裹,全世界唯一的道茶生產基地就在此處。
觀光園的主人彭啟帶著記者登上道茶園所在的山丘,邊走邊介紹,道茶制作源自道家,自古就有,只是到了他手上,開始商品化。目前整個觀光園只有300多畝道茶品種,川農大把這里作為科研基地,未來道茶規模還會擴大?!暗啦柚谱髦v究天然,以前道人在自己的道茶園,隨手采摘葉子,馬上就沖泡飲用?!迸韱⑼诰蛘砹藗鹘y道茶制作技藝,并根據工藝要求,引進川農大科研團隊,開發了適應傳統制作工藝的道茶品種。
沿著茶山綠道,一梯一梯的茶壟頂上滿眼翠綠,鮮嫩的春茶正在冒芽。來到山頂一梯茶壟,彭啟說,這就是道茶品種,如無介紹,記者確實分辨不出,這些道茶樹與普通茶樹看上去并無二致。但仔細湊近看,記者發現了不一樣,一般茶樹發的春茶,都在葉子的頂部,綠綠細細的芽茶,而眼前的道茶卻是渾身上下都在發出嫩綠的茶葉,長長的三節根莖頂著一芽三葉,采下的一片茶葉基本都有一寸三長,“采茶一般都是掐采、提采,春季的芽茶更是只采葉子尖尖?!迸韱⒏嬖V記者,道茶的采摘,則是要提起葉子與根莖部分,一起采摘。“3月到4月底,都是采道茶的最佳時間?!?/p>
看似這樣的采摘比只采芽孢簡單,其實記者實踐了半小時,只收獲一兩多。記者了解到,采道茶,觀光園配備了專人指導,保證你的收獲質量,而且還為大人小孩都配備了漂亮的采茶服裝、器皿,為你的采茶體驗留下精彩一刻。采過茶后,沿著茶山綠道,爬山吸氧,更是一種不錯的選擇,爬上山頂可以遠望成都平原,近覽青城上清宮。
在茶山辛苦了許久后,泡一杯道茶,體會勞動獲取的甘甜。道茶泡在水中,根根直立,既像道家拂塵,又像青城劍。不知曉的第一次見到泡的道茶,還以為誰放錯了茶梗在泡茶。據彭啟介紹,道茶不僅能喝,泡過后的茶葉還可食用。道茶的制作不同于其他茶葉,新采的鮮葉需要放置24小時后,再加工制作,因而不少要帶走自己采摘道茶的游客,會選擇住在觀光園先品嘗一次觀光園自己開發的全茶宴。
目前,觀光園還能開展露營、戶外拓展等。據彭啟介紹,觀光園的后期建設正在啟動,計劃建成一個以茶為主題的養生體驗公園。
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來源:成都日報